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管理者による、13-07-23

編集者注：この意見コラムは、ゲストコラムニストのブライアン・ロンホルム氏が「家禽屠殺ラインの速度との混乱を避ける方法」で提示した意見とは異なります。家禽の屠殺は HACCP 101 要件に準拠していません。

管理者による、13-07-23

業務用肉挽き機は、ケータリングおよびケータリング業界のゲームチェンジャーです。名前が示すように、この強力な装置は、肉、チーズ、その他さまざまな食品を正確に切るのに最適です。あなたのビジネスが食品加工であれば、肉挽き機の知識と使用...

管理者による、13-07-23

通常、豚はディスクセグメントソーで前足、中足、後足に分割され、3つのセグメントコンベアラインに送られて細かく分割されます。このうち、後肢の主な製品は次のとおりです。 1. 後肢筋肉（Ⅳ号肉）後肢の筋肉を肉から切り取ったものです。

管理者による 07-07-23

肉屋は、肉の片面を完璧にカットし、無駄を減らし、脂肪、結合組織、柔らかい筋肉の適切なバランスを見つけてジューシーなステーキやチョップを作ることに特化しています。しかし、ロボットには人間のような鋭い直感がありません。

管理者による 07-07-23

クリーンルームは、インフラストラクチャ、環境モニタリング、スタッフの能力、衛生に関する特別な要件を持つ特別なエリアのグループに属しています。著者: パトリシアシテック博士、CRK オーナー...

管理者による 07-07-23

2023年7月5日から7日まで、上海虹橋国家会展センター、中国食品展示会は予定通り開催され、何千もの食品業界の巨人と有名ブランドがここに集まりました。Huafuiが新しいモデルで作成したB2Bケータリング食材と惣菜の展示会が中国と...

管理者による 28-06-23

7月5日から7日まで、2023年中国食品博覧会が上海虹橋国家会展中心で盛大に開幕する。展示規模は12万平方メートルを超え、食品素材から消耗品、食品機械まで2,000社以上が集結。いろいろなパ...

管理者による 28-06-23

Thomas Insights へようこそ – 私たちは、読者に業界で何が起こっているかを常に最新の状態に保つために、最新のニュースと洞察を毎日公開します。ここにサインアップすると、その日のトップニュースが直接あなたの受信箱に届きます。食事もお食事も...

管理者による 24-06-23

カンザスシティのマッカウン・ゴードン氏は、カンザス州オレーセにあるウォルマートの33万平方フィートの牛肉工場の設計と建設に雇われた。同社は、ウィスコンシン州ハートランドの ESI Design Services, Inc. と 2 億 7,500 万ドルの施設で協力しています。&...

管理者による 20-06-23

今年も端午節がやってきました。端午節にゾンツィを食べるのが中国人の端午節の習慣になっています。伝説によると、紀元前 340 年、愛国的な詩人であり楚国の医師でもあった屈原は、征服の苦しみに直面しました。5月5日に彼は...

管理者による 19-06-23

ロックウェル氏は、この動きは新興技術分野で「自動運転トラックソリューションの最も広範なポートフォリオの構築」に役立つと述べた。ミルウォーキーに本拠を置くロックウェル・オートメーションは水曜日、自動運転トラックのサービスを拡大すると発表した。

管理者による 16-06-23

2023年6月12日から15日まで、第6回食肉の品質と加工技術に関する国際シンポジウムおよびCMPT 2023第14回中国食肉加工産業技術開発フォーラムが予定通り中国の鄭州で開催された。会議のテーマは、産業のイノベーションの側面を強化することです。