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中国端午節
今年も端午節がやってきました。端午節にゾンツィを食べるのが中国人の端午節の習慣になっています。伝説によると、紀元前 340 年、愛国的な詩人であり楚国の医師でもあった屈原は、征服の苦しみに直面しました。 5月5日に彼は...続きを読む -
食品工場の洗浄や清掃はどのように行うのですか？
食品工場の洗浄や清掃はどのように行うのですか？ 可動式高圧洗浄バブルマシン、コンパクトでコンパクト、合理的で安定した構造、可動性の特性と組み合わせて、生産ワークショップになっています。牧畜繁殖、公衆衛生などの関連産業があります。続きを読む -
食肉加工
11月26日、中国農業科学院農産物加工研究院が主導し、中国農業科学院農産物加工研究院を中心とする全国食肉加工産業科学技術イノベーション同盟（以下「同盟」という）が設立された。続きを読む -
中国の流行状況
世界保健機関（WHO）のテドロス事務局長と中国国家衛生健康委員会の馬暁偉主任は火曜日に電話会談を行った。誰は中国の呼びかけに感謝し、同日中国が発表した全体的な流行情報を歓迎した。 &...続きを読む -
消毒液について
1. 伝染病の予防と制御における消毒の精度と規制の重要性を十分に理解する 消毒は、「人、物、環境」と予防措置を実行するための重要な手段であり、その実施を正確かつ標準化する...続きを読む -
手洗いの衛生管理をオプションにしないでください。食品工場に入るとき、これは必須のステップです。
手洗いの規則は生産工場に向かう途中のすべてのドアに掲示され、人事マニュアルに詳しく説明され、新入社員の導入時に詳しく説明されます。洗面台も準備が整っており、石鹸ポンプ、ドライヤーまたはティッシュ、消毒剤が備え付けられています。続きを読む -
食品工場（第一線従事者）の清掃・消毒基準
I. 作業服の要件 1. 作業服および作業帽は、通常、白色でできており、分割または結合することができます。生エリアと調理エリアは、作業服の色によって区別されています（作業服を使用することもできます）。続きを読む -
一般的な野菜の加工について
野菜の加工技術が異なれば、使用される加工技術も異なります。野菜の種類ごとに加工技術をまとめてご紹介します。乾燥ガーリックフレーク…続きを読む
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