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「最高級の品物を作り、今日も世界中の人々と仲間を作る」という信念を貫き、私たちは普段から中国の屠殺設備メーカー/ハラル家畜屠殺・ハラール屠殺のメーカーとして、買い物客の関心を第一に考えています。家禽、私たちはあなたとの交流と協力を心から期待しています。手を携えて前進し、Win-Winの状況を達成しましょう。
「最高級のアイテムを作り、世界中の人々と今日の仲間を作る」という信念を貫き、私たちは普段から買い物客の興味を第一に考え、鶏屠殺機ライン, 中国の屠殺設備, 約30年のビジネス経験により、優れたサービス、品質、納期に自信を持っております。私たちは、共通の発展のために当社と協力してくださる世界中のお客様を心から歓迎します。

羊屠殺ライン

健康な羊が囲いを持って入場→12～24時間飲食を止める→屠殺前にシャワー→足かせと吊り上げ→屠殺→放血(時間:5分)→羊の頭切断→後脚の皮むき→後脚切断→前脚と胸前剥き→羊皮除去→前足切断→直腸封鎖→胸開き→白内臓除去（白内臓を白内臓検疫コンベアのトレイに入れて検査→①②）→旋毛虫検査→前赤色内臓除去→赤内臓取り出し（赤い内臓を赤い内臓検疫コンベアのフックに掛けて検査→②③）→枝肉検疫→トリミング→計量→洗浄→冷却（0～4℃）→肉切り→計量梱包→冷凍または保存生肉→冷蔵保存→カット肉販売。
① 適格な白内臓は白内臓室に入り処理されます。胃内容物は空気輸送システムにより作業場外約50メートルの廃棄物保管室へ輸送されます。
②不適格な枝肉、赤身、白身内臓を屠畜場から引き抜き、高温処理を行った。
③ 適格な赤内臓は赤内臓室に入り、処理されます。

羊の屠殺ライン全体の紹介です。

羊屠殺ライン

羊の屠殺ラインとプロセス技術

1.ペンの持ち方・管理
(1) トラックから降ろす前に、原産地の動物防疫監督機関が発行する適合証明書を取得し、直ちに車両を観察する必要があります。異常は見つからず、証明書と商品が一致した場合はトラックから降ろすことができます。
(2) 頭数を数えた後、屠畜する囲いの中に健康な羊をたたいて叩き込み、羊の健康状態に応じて分割管理を行います。屠殺される囲いの面積は、羊1頭あたり0.6〜0.8平方メートルに基づいて設計されています。
(3) 屠殺される羊は、輸送中の疲労を取り除き、正常な生理的状態に戻すために、屠殺場に送られる前に 24 時間絶食状態に保つ必要がある。休息期間中、検疫担当者は定期的に観察し、病気の疑いのある羊が見つかった場合は、病気を確認するために隔離小屋に送って観察します。羊は治療のために緊急屠殺室に送られ、健康で資格のある羊は検査を受けます。屠殺の3時間前に水を飲むのをやめるべきです。

2. 殺害と流血
（1）水平瀉血：生きた羊をV字コンベアで搬送し、コンベア上で搬送中に羊を手麻器具で気絶させた後、瀉血台上でナイフで刺す。
(2) 逆さま瀉血：生きた羊を瀉血鎖で後ろ足に縛り付け、羊毛羊を瀉血ラインのホイストや昇降装置で自動瀉血ラインの軌道に吊り上げ、瀉血を行う。ナイフで刺されます。
(3) 羊瀉血自動コンベアラインの軌道設計は作業場の床面から 2700mm 以上とする。羊瀉血自動コンベアラインで完了する主な工程：吊るし、（解体）、水切り、頭落とし等、水切り時間は通常5分程度に設計されています。

3. 羊皮の下剥きと皮の除去
(1) 逆さまの事前剥離: フォークを使用して羊の 2 本の後脚を広げ、前脚、後脚、および胸の事前剥離を容易にします。
(2) バランスの取れたプレストリッピング: 瀉血/プレストリピン自動コンベア ラインのフックが羊の 1 つの後足を引っ掛け、自動皮引きコンベアのフックが羊の 2 つの前足を引っ掛けます。2つの自動ラインの速度は同期して進みます。羊は腹部を上に、背中を下に向けてバランスをとりながら前進し、輸送過程で皮をむく作業が行われます。このプレストリップ方法は、プレストリッププロセス中にカーカスに付着するウールを効果的に制御できます。
(3)。羊皮剥ぎ機の革クランプ装置で羊皮を挟み込み、羊の後ろ足から前足まで羊皮全体を引き剥がします。屠殺の工程によっては、羊の前足から後ろ足まで引き剥がすこともあります。羊皮丸ごと。
(4) 引き裂かれた羊皮を羊皮コンベアまたは羊皮空気輸送システムを通じて羊皮一時保管室に輸送します。

4. カーカス加工
(1) 枝肉処理ステーション：胸開き、白内臓除去、赤内臓除去、枝肉検査、枝肉トリミング等が自動枝肉処理コンベアライン上で完結します。
(2) 羊の胸腔を開いた後、羊の胸部から白い内臓、つまり腸と腹を取り出します。取り出した白い内臓は同期衛生検査ラインのトレイに入れて検査します。
(3) 赤い内臓、つまり心臓、肝臓、肺を取り出します。取り出した赤い内臓を同期衛生検査ラインのフックに掛けて検査します。
(4) 羊の枝肉はトリミングされ、トリミング後、軌道電子秤に入り、枝肉の重量が測定されます。計量結果に応じて等級分け・刻印が行われます。

5. カーカス加工
(1)枝肉処理ステーション:枝肉トリミング、直腸封鎖、生殖器切断、開胸、白内臓除去、旋毛虫の検疫、赤内臓除去、赤内臓除去、分割、検疫、葉脂肪除去など、
すべては枝肉自動処理ラインで行われます。豚枝肉処理ラインのレール設計は作業場の床から2400mm以上低くありません。
(2)脱毛または脱皮された枝肉は枝肉吊り上げ機によって枝肉自動搬送ラインのレールに持ち上げられます。脱毛された豚には焦げと洗浄が必要です。脱皮された豚には枝肉のトリミングが必要です。
(3)豚の胸を開いた後、豚の胸部から白い内臓、つまり腸、胃袋を取り出し、白い内臓を白い内臓検疫コンベアのトレイに入れて検査します。
(4)心臓、肝臓、肺の赤色内臓を取り出し、取り出した赤色内臓を赤色内臓同期検疫コンベアのフックに掛けて検査します。
(5)ベルト型またはブリッジ型分割鋸を使用して豚の屠体を背骨に沿って半分に分割します。垂直加速機はブリッジ型分割鋸の真上に設置する必要があります。小規模な屠殺場ではレシプロ型分割鋸が使用されます。
(6)豚の除毛後、前蹄、後蹄、尾を取り除き、台車で処理室へ搬送します。
(7)腎臓と葉脂肪を除去し、除去された腎臓と葉脂肪は台車で加工室へ運ばれます。
(8)トリミング用の豚の枝肉。トリミング後、枝肉はトラックの電子秤に入り、重量が測定されます。計量結果に応じて分類・封印します。

6. 同期衛生検査
(1) 羊の枝肉、白内臓、赤内臓は同期衛生検査ラインを通じて検査場に搬送され、サンプリング検査が行われます。
(2) 検査に不合格となった疑わしい発病枝肉は、スイッチを通って疑わしい発病枝肉軌道に入り、発病枝肉が発病軌道ラインに入っていることを確認するために再検査する。病気の枝肉を取り除き、密閉された車両に置き、処理のために屠殺場から引き出します。。
(3) 不適格な白色内臓は、同期衛生検査ラインのトレイから取り出し、密閉車両に入れて屠殺場から引き出されて処理される。
(4) 検査に合格しなかった赤色内臓は、同期衛生検査ラインのフックから外され、密閉された車両に入れられ、屠畜場から引き出されて処理される。
(5)同期衛生検査ラインの赤い内臓フックと白い内臓トレイは冷温水で自動洗浄・消毒されます。

7. 副産物の処理
(1) 認定された白内臓は、白内臓シュートを通って白内臓処理室に入り、腹と腸の胃内容物を送気タンクに注ぎ、圧縮空気で満たし、送気パイプを通じて胃内容物を搬送します。屠殺作業場から約 50 メートル離れたところで、胃袋洗浄機で胃袋が洗浄されました。洗浄した腸と腹を冷蔵倉庫または鮮度倉庫に詰めます。
(2) 合格した赤内臓は、赤内臓シュートを通って赤内臓処理室に入り、心臓、肝臓、肺を洗浄し、冷蔵倉庫または鮮度倉庫に詰め込みます。

8. 死骸の酸の排泄
(1) トリミング・洗浄された子羊枝肉を酸抜き室に入れ、子羊冷間切断工程の重要な部分である「排出」を行います。
(2) 酸放出間の温度: 0 ～ 4℃、酸放出時間は 16 時間を超えない。
(3) 酸排出室の床からの酸排出トラック設計の高さは 2200mm 以上、トラック距離：600 ～ 800mm、酸排出室はトラック 1 メートル当たり 5 ～ 8 頭の羊の死骸を吊るすことができます。

9. 骨抜きと梱包
(1) 吊り下げ骨抜き：脱酸処理後の子羊枝肉を脱骨エリアに押し込み、生産ラインに吊るす。骨抜きスタッフは、カットされた大きな肉をカットコンベアに乗せ、自動的にカットスタッフに送ります。肉をさまざまな部位に分ける部門担当者がいます。
(2) まな板脱骨：脱酸後の羊の枝肉を脱骨エリアに押し込み、羊の枝肉を生産ラインから取り出し、まな板の上に置いて脱骨します。
(3)カット肉を真空パックした後、冷凍トレイに入れ、冷凍室（-30℃）で冷凍するか、製品冷却室（0〜4℃）で鮮度を保ちます。
(4) 冷凍商品パレットに梱包し、冷蔵庫(-18℃)に保管してください。
(5) 脱骨・分割室の温度管理：10～15℃、包装室の温度管理：10℃以下。

詳細画像

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