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1. 食肉処理場に入る前の隔離

事前に隔離してください豚の屠殺豚が屠殺場に入る前に、検疫プロセスを習得し、実際の作業での実装を標準化することが非常に必要です。豚が屠殺場に輸送された後、原産地検疫、輸送検疫などを含む豚の関連証明書を厳格に検査し、検査の標準化と有効性を確保するために豚の供給源を検査する必要があります。 。生きた豚の供給源を特定したら、その特定の予防接種期間を確認し、健康状態を確認します。屠殺現場に入る生きた豚の挙動は、動的挙動と静的挙動を含めて注意深く検査されます。豚の伝染病という特殊な条件下では、と畜場に入る豚には非感染地域証明書の所持が義務付けられており、これは豚の伝染病を効果的に予防するために必要な手段である。と畜場に入る前の検疫では、豚の輸送の具体的な状況を把握し、健康状態を把握するために、生きた豚の頭数を正確に確認し、異常が見つかった場合にはいち早く棚卸しを行う必要があります。屠殺前の検疫の有効性を確保するために、包括的な検査を通じて既存の豚の状態を確認します。

2.と畜前の検査

豚を屠殺する前に、個体検査とサンプル検査を通じて豚検査の標準化と有効性を確保する必要があります。屠殺前に、観察と包括的な検査のために新しい豚を隔離する必要があり、やみくもに屠殺プロセスに入るべきではありません。生体豚の個体検査の過程では、生体豚の健康状態を把握するため、触る、見る、聞くなどの診断方法による身体検査を実施し、必要に応じて隔離検査を実施し、検査資格があることを確認します。彼らは屠殺場の豚舎に入ることが許可されています。豚のと畜前には、健康診断の対象となった資格のある豚を対象とした検体検査を実施し、検査間隔を把握し、定期的に検査を実施し、食事や運動などの豚の動態を注意深く観察する必要があります。豚の異常状態を適時に隔離し、視覚粘膜、口腔粘膜、糞便等を検査対象とし、隔離された豚の総合的かつ詳細な検査を実施する必要がある。

3.と畜前の再検査

豚の屠殺と検疫の有効性を確保するために、豚の屠殺と検疫のプロセスの重要な部分である豚群の健康状態を判断するための再検査を主な目的として、豚の屠殺前に再検査を適切に行う。 - と畜前の豚の検査は、検査に焦点を当てた個々の豚の個別実施の包括的な検査に基づいて、豚が検疫の対象となる資格があることを確認するために、豚の特定の条件と組み合わせる必要がある。豚を屠畜前の段階で管理し、豚がスムーズに屠殺段階に入るように促進します。と畜前の豚の再検査は主に豚の体温に関連しており、再度体温を検査することで、と畜前の豚の具体的な状況を容易に把握し、効果的な対策を講じることができます。輸送リンクは豚の生理的状態にある程度の影響を与えるため、豚がストレス反応を示した場合、豚の特定の症状と組み合わせて、豚の緊急屠殺の包括的な分析を実施して対処する必要があります。包括的な検疫の実施、豚の屠殺後の検疫に基づき、豚の健康を証明するために適切なシールが押され、細菌の増殖や蔓延を避けるために必要に応じて無害な処理が行われます。

と畜前の豚の再検査は一種の専門化作業であり、主に集団検疫と個別検疫に反映され、集団検疫は豚を対象とし、豚の特定の動態を観察することによって豚の健康状態を判断します。豚の活動の観察は、豚と豚の中に単一のものを落とす問題があるかどうかを観察するための追放方法によって実現されます。豚の屠殺前の集団検疫の実効性を確保できる排泄物等の異常。屠殺前の集団隔離の有効性と信頼性。豚の屠畜前に個別検疫を実施する場合、毛皮、外観、分泌物、排泄物、心拍、体表などを検疫の要点として、豚の個体を各種の診断方法により検査することが主である。化膿性の分泌物や下痢、糞便中に血が混じっていれば、その豚は何らかの病気に感染していると判断できます。異常な心拍、異常な胃腸の蠕動運動、リンパ節の結節、皮膚の腫れ、胸の痛みなどがあれば、個々の豚が特定の病気に感染していると結論付けることができます。生きた豚の屠殺前に、集団検疫と個別検疫を通じて包括的な再検査を実施し、生きた豚の健康状態を簡単に正確に把握し、生きた豚の屠殺と検疫の標準化を確保し、生きた豚と肉製品の安全にとって好ましい条件。