ニュース

6月10日は中国の伝統的な祭りの一つである端午節です。伝説によると、詩人の屈原がこの日に川に飛び込み自殺したという。人々はとても悲しんでいました。多くの人が屈原を弔うためにミルオ川へ行きました。漁師の中にはミルオ川に食べ物を投げ込んだ人もいた。お米を葉っぱに包んで川に捨てる人もいた。この習慣は受け継がれており、屈原を記念してこの日に宗子を食べます。

人々の生活水準が向上するにつれて、豚肉や塩漬け卵などをゾン子に加えることもあり、ゾン子の種類はますます多様化しています。人々は食品の安全性にもますます注目しており、食品工場の衛生基準はますます重要になっています。したがって、各生産従事者の衛生と消毒も食品の安全性を確保するための重要な要素です。

食品加工業界において、ロッカールームは重要なエリアです。これは従業員の個人衛生に関わるだけでなく、食品の品質と安全性にも直接影響します。合理的な設計と科学的なレイアウトを備えたロッカールームは、食品の汚染を効果的に防止し、生産効率を向上させることができます。この記事では、食品工場のロッカー ルームのレイアウト設計と、効率的で衛生的なロッカー ルームを作成する方法について説明します。

ロッカールームの場所の選択:

従業員が生産エリアに出入りしやすいように、食品加工エリアの入り口にロッカールームを設置する必要があります。相互汚染を避けるために、更衣室は生産エリアから隔離され、できれば独立した入り口と出口が必要です。さらに、更衣室には換気をよくし、適切な照明設備を設置する必要があります。

ロッカールームのレイアウト設計：ロッカールームのレイアウトは、工場の規模と従業員の数に応じて設計する必要があります。一般的に言えば、ロッカールームロッカー、手洗い機、消毒設備を含める必要があります。ブーツ乾燥機, エアシャワー,ブーツ洗濯機ロッカーは従業員の数に応じて合理的に構成する必要があり、混合を避けるために各従業員は独立したロッカーを備えている必要があります。従業員がロッカールームに入る前に手を洗いやすいように、入り口に洗面台を設置する必要があります。消毒装置には手動または自動のスプレー消毒器を使用して、従業員の手の衛生を確保できます。従業員が作業靴を履き替えやすいように、ロッカールームの出口に靴箱を設置する必要があります。

更衣室の衛生管理：

更衣室の衛生状態を維持するためには、徹底した衛生管理体制を確立する必要があります。従業員はロッカールームに入る前に作業服に着替え、私服はロッカーに保管してください。作業服を着替える前に、従業員は手を洗い、消毒する必要があります。細菌の増殖を防ぐために、作業服は定期的に洗浄および消毒する必要があります。環境衛生を確保するために、ロッカールームは毎日清掃および消毒する必要があります。

ロッカールームの消毒設備：

細菌、ウイルス、その他の微生物を効果的に殺すことができる消毒装置を選択してください。一般的な消毒方法には、紫外線消毒、スプレー消毒、オゾン消毒などがあります。紫外線消毒は、空気中や表面の微生物を殺すことができる一般的に使用される方法ですが、一部の頑固なウイルスや細菌には効果がない場合があります。スプレー消毒とオゾン消毒は、ロッカールームの表面と空気をより包括的にカバーし、より優れた消毒効果をもたらします。消毒装置は操作が簡単で、従業員にとって使いやすいものでなければなりません。自動スプレー消毒器は従業員の操作負担を軽減し、消毒の効率を向上させます。

つまり、食品工場のロッカールームのレイアウト設計では、従業員の個人衛生と食品の安全を考慮する必要があります。合理的な場所の選択、レイアウト設計、衛生管理を通じて、食品加工を保護する効率的で衛生的なロッカー ルームを作成できます。